Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 10.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 10.03

Лук репчатый (Припускание) 185 г
Индейка, бедро, только мясо 670 г
Подсолнечное масло 20 г
Кунжутное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 10.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.6% 455 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.7% 862 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5960 г
Ретинол 0.015 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 10.4% 726 г
Витамин В4, холин 61.61 мг 500 мг 12.3% 9.3% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 15.8% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 15.3% 494 г
Витамин В9, фолаты 1.186 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Витамин В12, кобаламин 1.727 мкг 3 мкг 57.6% 43.4% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3% 2513 г
Витамин D3, холекальциферол 0.398 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0079 мг 20 мг 25% 18.9% 399 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 4.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.36 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 995 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 0.8% 10142 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2967 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1949 г
Натрий, Na 60.51 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2148 г
Сера, S 177.92 мг 1000 мг 17.8% 13.4% 562 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 14.5% 522 г
Хлор, Cl 5.16 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1382 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 8.1% 929 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 2% 3899 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1184 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 17.205 мкг 55 мкг 31.3% 23.6% 320 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63796 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 2.5315 мг 12 мг 21.1% 15.9% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.703 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.564 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.433 г от 4.7 до 16.8 г 51.8% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.068 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.623 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка 10.03 составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок