| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 140 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Масло растительное, пальмовое, покупное | 5 г |
| Пюре картофельное по 1-208 (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сыр плавленый, костромской | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8378.2 мкг | 900 мкг | 930.9% | 657.4% | 11 г |
| Ретинол | 2.719 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 20.1% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 38.4% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 171.68 мг | 500 мг | 34.3% | 24.2% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.5% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 23.6% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.626 мкг | 400 мкг | 41.7% | 29.4% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.378 мкг | 3 мкг | 379.3% | 267.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 7.5% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.706 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0866 мг | 20 мг | 50.4% | 35.6% | 198 г |
| Ниацин | 4.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.2% | 864 г |
| Кальций, Ca | 71.5 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.1% | 1399 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Натрий, Na | 483.7 мг | 1300 мг | 37.2% | 26.3% | 269 г |
| Сера, S | 179.24 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 242.5 мг | 800 мг | 30.3% | 21.4% | 330 г |
| Хлор, Cl | 625.59 мг | 2300 мг | 27.2% | 19.2% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.142 мг | 18 мг | 50.8% | 35.9% | 197 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 12.186 мкг | 10 мкг | 121.9% | 86.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 9.1% | 775 г |
| Медь, Cu | 286.72 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 20.3% | 349 г |
| Молибден, Mo | 42.268 мкг | 70 мкг | 60.4% | 42.7% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.774 мкг | 55 мкг | 76% | 53.7% | 132 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27586 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Цинк, Zn | 4.8472 мг | 12 мг | 40.4% | 28.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».