Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 500 г
Яйцо куриное 1 С0
Белок Яичный [ВкусВилл] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 24.3% 392 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Криптоксантин 0.915 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 5.7% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин В9, фолаты 4.78 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8368 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0076 мг 20 мг 263158 г
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.03 мг 2500 мг 0.6% 0.6% 17819 г
Кальций, Ca 5.69 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17575 г
Магний, Mg 1.22 мг 400 мг 0.3% 0.3% 32787 г
Натрий, Na 14.44 мг 1300 мг 1.1% 1% 9003 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7831 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 2.4% 3980 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.178 мг 18 мг 1% 1% 10112 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 7.32 мкг 1000 мкг 0.7% 0.7% 13661 г
Селен, Se 3.122 мкг 55 мкг 5.7% 5.4% 1762 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 0.1312 мг 12 мг 1.1% 1% 9146 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.181 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.318 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».