| Сельдерей | 97 г |
| Яблоко Голден | 133 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 13 г |
| Грецкий орех | 42 г |
| Майонез лёгкий | 32 г |
| Сметана легкая | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.1% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2948 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.2 мкг | 900 мкг | 23.2% | 17.1% | 430 г |
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 18.6% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 6.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.914 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.3% | 2233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.5 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.227 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 5.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.316 мг | 20 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.14 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Кремний, Si | 0.804 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3731 г |
| Магний, Mg | 34.98 мг | 400 мг | 8.7% | 6.4% | 1144 г |
| Натрий, Na | 57.32 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2268 г |
| Сера, S | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4669 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 6.2% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 7.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2365 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Литий, Li | 2.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4521 мг | 2 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 212.09 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 15.7% | 471 г |
| Молибден, Mo | 1.497 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4676 г |
| Никель, Ni | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.703 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7824 г |
| Стронций, Sr | 19.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.4291 мг | 12 мг | 3.6% | 2.7% | 2797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.7% | 72.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.748 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Вальдорф составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».