Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 300 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное 65 г
Кабачок 50 г
Тыква 30 г
Булгур, крупа 120 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.6% 442 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.5% 1724 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.1% 741 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2432 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.963 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
бета Криптоксантин 2.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 11.3% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.7% 623 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 9% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 8.8% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 12.6% 476 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 8.7% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.073 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2412 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.3024 мг 20 мг 31.5% 18.9% 317 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 4.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.51 мг 2500 мг 13.1% 7.9% 763 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3429 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 8% 750 г
Магний, Mg 45.36 мг 400 мг 11.3% 6.8% 882 г
Натрий, Na 113.87 мг 1300 мг 8.8% 5.3% 1142 г
Сера, S 181.52 мг 1000 мг 18.2% 10.9% 551 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 14.7% 408 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1403 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6696 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 9.2% 652 г
Марганец, Mn 0.5857 мг 2 мг 29.3% 17.6% 341 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 936 г
Молибден, Mo 0.975 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7179 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 24.193 мкг 55 мкг 44% 26.5% 227 г
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27720 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 1.6999 мг 12 мг 14.2% 8.5% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.899 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.603 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.217 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 166,3 кКал.

  • Порция = 225 гр (374.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок