| Минтай | 300 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 134 г |
| Морковь | 150 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 50 г |
Рецепт диетических котлет из минтая и брокколи, приготовленных на пару, на гарнир рисовое пюре с морковью. Вкусное и полезное блюдо для лечебного и профилактического питания. https://youtu.be/f4zPn7irI3U?si=_-6e1Qiz-TESyzeM
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.1% | 950 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.4% | 4308 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.4 мкг | 900 мкг | 37.4% | 39.6% | 268 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.905 мг | 5 мг | 38.1% | 40.3% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 50.17 мг | 500 мг | 10% | 10.6% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 8.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.117 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 20.1% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 30.2% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 2.039 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5424 мг | 20 мг | 12.7% | 13.4% | 787 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 12% | 888 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2378 г |
| Кремний, Si | 18.11 мг | 30 мг | 60.4% | 63.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 38.74 мг | 400 мг | 9.7% | 10.3% | 1033 г |
| Натрий, Na | 158.69 мг | 1300 мг | 12.2% | 12.9% | 819 г |
| Сера, S | 82.49 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.7% | 1212 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 18.6% | 568 г |
| Хлор, Cl | 270.57 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.5% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1976 г |
| Йод, I | 50.25 мкг | 150 мкг | 33.5% | 35.4% | 299 г |
| Кобальт, Co | 5.933 мкг | 10 мкг | 59.3% | 62.8% | 169 г |
| Литий, Li | 1.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3068 мг | 2 мг | 15.3% | 16.2% | 652 г |
| Медь, Cu | 107.86 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.4% | 927 г |
| Молибден, Mo | 5.909 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.9% | 1185 г |
| Никель, Ni | 3.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.032 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.3% | 548 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 242.09 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 6.5% | 1652 г |
| Хром, Cr | 18.5 мкг | 50 мкг | 37% | 39.2% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.818 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ И БРОККОЛИ с рисовым пюре составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».