| Сердце индейки | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] | 17 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.8 мкг | 900 мкг | 22.9% | 31.2% | 437 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 28.6% | 476 г |
| Ликопин | 2.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 16.1% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 6.9% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 13.1% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.834 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 21810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 90.9% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 10.5% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9036 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 35.1% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3258 мг | 20 мг | 6.6% | 9% | 1509 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.29 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.9% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 65.69 мг | 1000 мг | 6.6% | 9% | 1522 г |
| Кремний, Si | 9.368 мг | 30 мг | 31.2% | 42.5% | 320 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 5.4% | 2528 г |
| Натрий, Na | 253.32 мг | 1300 мг | 19.5% | 26.6% | 513 г |
| Сера, S | 68.11 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.3% | 1468 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 14.7% | 927 г |
| Хлор, Cl | 294.95 мг | 2300 мг | 12.8% | 17.4% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 7.5% | 1833 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.108 мкг | 10 мкг | 21.1% | 28.7% | 474 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 5.4% | 2516 г |
| Медь, Cu | 123.67 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 16.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1666 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.599 мкг | 55 мкг | 12% | 16.3% | 833 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12457 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.8% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.0052 мг | 12 мг | 8.4% | 11.4% | 1194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.931 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце индейки с капустой составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».