| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 166 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 134 г |
| Вода | 946 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.5% | 3294 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 8.2% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.7% | 909 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.6 мкг | 900 мкг | 26.6% | 30.8% | 376 г |
| бета Каротин | 1.519 мг | 5 мг | 30.4% | 35.2% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.914 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 7.2% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8715 мг | 20 мг | 4.4% | 5.1% | 2295 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.44 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.7% | 3108 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5391 г |
| Кремний, Si | 2.317 мг | 30 мг | 7.7% | 8.9% | 1295 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2620 г |
| Натрий, Na | 67.97 мг | 1300 мг | 5.2% | 6% | 1913 г |
| Сера, S | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4073 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 11.5% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 107.67 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.4% | 2136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.6% | 3273 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 13.5% | 852 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1201 г |
| Медь, Cu | 78.16 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 5.604 мкг | 70 мкг | 8% | 9.3% | 1249 г |
| Никель, Ni | 4.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.253 мкг | 55 мкг | 13.2% | 15.3% | 758 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.57 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4230 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.8% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.3327 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.955 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с луком и морковью составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».