Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Индейка, белое мясо 500 г
Овощи Паровые Смесь Овощей [Лотос] 400 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 21% 731 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.2% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.8% 2646 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 6.7% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 10% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 26.1% 590 г
Витамин В9, фолаты 2.917 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13713 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 13.3% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.3% 60000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.135 мг 20 мг 20.7% 31.7% 484 г
Бетаин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.83 мг 2500 мг 4% 6.1% 2479 г
Кальций, Ca 6.08 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16447 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 4.6% 3333 г
Натрий, Na 47.38 мг 1300 мг 3.6% 5.5% 2744 г
Сера, S 98.92 мг 1000 мг 9.9% 15.2% 1011 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 16.1% 955 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 2.6% 5902 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.5% 39216 г
Медь, Cu 29.37 мкг 1000 мкг 2.9% 4.4% 3405 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 13133 г
Селен, Se 9.458 мкг 55 мкг 17.2% 26.4% 582 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12001 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 6.7% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.258 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.12 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов