| Печень говяжья (Варка) | 300 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Фасоль стручковая (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.6% | 1217 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1702.3 мкг | 900 мкг | 189.1% | 198% | 53 г |
| Ретинол | 3.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 14.6% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.628 мг | 1.8 мг | 34.9% | 36.5% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 203.19 мг | 500 мг | 40.6% | 42.5% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.911 мг | 5 мг | 38.2% | 40% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 15% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.076 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.8% | 1812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.237 мкг | 3 мкг | 707.9% | 741.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 23.9% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.536 мкг | 10 мкг | 45.4% | 47.5% | 220 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.328 мг | 15 мг | 8.9% | 9.3% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 35.044 мкг | 50 мкг | 70.1% | 73.4% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0777 мг | 20 мг | 25.4% | 26.6% | 394 г |
| Ниацин | 3.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Кремний, Si | 10.162 мг | 30 мг | 33.9% | 35.5% | 295 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 4% | 2601 г |
| Натрий, Na | 28.8 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4514 г |
| Сера, S | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.2% | 1033 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 15.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 30.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.659 мг | 18 мг | 14.8% | 15.5% | 677 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 7.393 мкг | 10 мкг | 73.9% | 77.4% | 135 г |
| Литий, Li | 11.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 9.8% | 1067 г |
| Медь, Cu | 1394.84 мкг | 1000 мкг | 139.5% | 146.1% | 72 г |
| Молибден, Mo | 30.032 мкг | 70 мкг | 42.9% | 44.9% | 233 г |
| Никель, Ni | 17.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.226 мкг | 55 мкг | 29.5% | 30.9% | 339 г |
| Фтор, F | 66.46 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 6019 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 19.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.0852 мг | 12 мг | 17.4% | 18.2% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.7% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи10. 03 составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».