Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы и моркови

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 250 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13% 889 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390 мкг 900 мкг 43.3% 49.8% 231 г
бета Каротин 2.358 мг 5 мг 47.2% 54.3% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.852 мкг 400 мкг 4% 4.6% 2523 г
Витамин C, аскорбиновая 24.19 мг 90 мг 26.9% 31% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.906 мг 15 мг 19.4% 22.3% 516 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 37.7% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.7585 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2637 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.55 мг 2500 мг 10.5% 12.1% 956 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2242 г
Кремний, Si 49.877 мг 30 мг 166.3% 191.4% 60 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1773 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4780 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.4 мкг ~
Бор, B 202.4 мкг ~
Ванадий, V 37.14 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2158 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3546 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 27.4% 420 г
Литий, Li 17.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.3371 мг 2 мг 16.9% 19.4% 593 г
Медь, Cu 91.46 мкг 1000 мкг 9.1% 10.5% 1093 г
Молибден, Mo 10.895 мкг 70 мкг 15.6% 18% 642 г
Никель, Ni 11.848 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19512 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 20.6% 559 г
Цинк, Zn 0.4006 мг 12 мг 3.3% 3.8% 2996 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.716 г от 4.7 до 16.8 г 79.1% 91%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.989 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 41%
18:2 Линолевая (ud) 3.67 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы и моркови составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов