| Сердце свиное | 313 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 180 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 342 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Корнишоны маринованные | 112 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 15.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 24.2% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 22.9% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.559 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 37% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 10.5% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.561 мг | 15 мг | 10.4% | 11% | 961 г |
| Витамин Н, биотин | 2.576 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.5% | 1941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2175 мг | 20 мг | 16.1% | 17% | 622 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.72 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.3% | 738 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8606 г |
| Кремний, Si | 11.862 мг | 30 мг | 39.5% | 41.7% | 253 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 4.4% | 2387 г |
| Натрий, Na | 39.24 мг | 1300 мг | 3% | 3.2% | 3313 г |
| Сера, S | 71.57 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.6% | 1397 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 11.9% | 889 г |
| Хлор, Cl | 10.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 10.3% | 1022 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 44.5% | 238 г |
| Литий, Li | 16.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1903 г |
| Медь, Cu | 234.93 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 24.8% | 426 г |
| Молибден, Mo | 1.956 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3% | 3579 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.098 мкг | 55 мкг | 12.9% | 13.6% | 775 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30840 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.4% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.057 мг | 12 мг | 8.8% | 9.3% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.5% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.716 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свиным сердцем) составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».