| Картофель | 400 г |
| Колбаса Варёная Молочная Вязанка [Стародворские Колбасы] | 450 г |
| Горошек [Бондюэль] | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7% | 1652 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.8% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 36.3% | 314 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.587 мг | 5 мг | 31.7% | 36.1% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 26.5 мг | 500 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.043 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 8% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 6% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 2.048 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.7% | 2441 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8457 мг | 20 мг | 4.2% | 4.8% | 2365 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.52 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.6% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6345 г |
| Кремний, Si | 23.478 мг | 30 мг | 78.3% | 89.3% | 128 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3001 г |
| Натрий, Na | 28.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4636 г |
| Сера, S | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4335 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 37.3 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2917 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 25.3% | 451 г |
| Литий, Li | 14.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2055 г |
| Медь, Cu | 63.74 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.3% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 4.739 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.8% | 1477 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.794 мкг | 55 мкг | 5.1% | 5.8% | 1969 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19166 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.7% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.258 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.462 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».