| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.7% | 613 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4903.2 мкг | 900 мкг | 544.8% | 357.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.527 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.299 мг | 5 мг | 46% | 30.2% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 28.275 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.903 мг | 1.8 мг | 50.2% | 32.9% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 119.84 мг | 500 мг | 24% | 15.7% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 39.8% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.423 мкг | 400 мкг | 31.1% | 20.4% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.515 мкг | 3 мкг | 250.5% | 164.4% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1326 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.279 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2194 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8443 мг | 20 мг | 39.2% | 25.7% | 255 г |
| Ниацин | 4.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Кремний, Si | 5.519 мг | 30 мг | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1692 г |
| Натрий, Na | 407.23 мг | 1300 мг | 31.3% | 20.5% | 319 г |
| Сера, S | 111.67 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.3% | 895 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 568.38 мг | 2300 мг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.571 мг | 18 мг | 36.5% | 24% | 274 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 8.901 мкг | 10 мкг | 89% | 58.4% | 112 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Медь, Cu | 234.53 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Молибден, Mo | 39.486 мкг | 70 мкг | 56.4% | 37% | 177 г |
| Никель, Ni | 1.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.425 мкг | 55 мкг | 51.7% | 33.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19166 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7% | 936 г |
| Цинк, Zn | 2.2663 мг | 12 мг | 18.9% | 12.4% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.251 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».