| Индейка, только мясо | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Морковный сок | 300 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
Замечательный рецепт легкого диетического плова для тех, кто соблюдает лечебную или терапевтическую диету. Отлично подходит для 5-го и других диетических столов. Приготовлен в духовке из бедра индейки и длиннозерного и риса, с добавлением морковного сока, зелени петрушки и оливкового масла. Ничем не уступает классическому наваристому плову, но при этом гораздо полезнее для организма. Попробуйте приготовить, очень рекомендую! https://youtu.be/uXxJfYgxNWw?si=blcQxWdz1QOGjdDs
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 41.45 мг | 500 мг | 8.3% | 5.4% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 11% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.415 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 12% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 8.8% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3484 мг | 20 мг | 21.7% | 14.1% | 460 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.8 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.6% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5848 г |
| Кремний, Si | 18.375 мг | 30 мг | 61.3% | 39.8% | 163 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1612 г |
| Натрий, Na | 62.62 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| Сера, S | 114.33 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 10.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 7.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.6% | 1815 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2592 мг | 2 мг | 13% | 8.4% | 772 г |
| Медь, Cu | 87.84 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.7% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 0.659 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10622 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.859 мкг | 55 мкг | 23.4% | 15.2% | 428 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30558 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.1505 мг | 12 мг | 9.6% | 6.2% | 1043 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.69 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ДИЕТИЧЕСКИЙ ПЛОВ из индейки. Меньше жира - больше пользы! составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».