| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 605 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 213 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.9% | 539 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6033.8 мкг | 900 мкг | 670.4% | 644% | 15 г |
| Ретинол | 5.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 14% | 686 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.554 мг | 1.8 мг | 86.3% | 82.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 462.64 мг | 500 мг | 92.5% | 88.9% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.691 мг | 5 мг | 93.8% | 90.1% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 23.8% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.16 мкг | 400 мкг | 35.8% | 34.4% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.82 мкг | 3 мкг | 1427.3% | 1371.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 10.1% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8.4% | 1156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 70.763 мкг | 50 мкг | 141.5% | 135.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6495 мг | 20 мг | 48.2% | 46.3% | 207 г |
| Ниацин | 6.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.29 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6262 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4491 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2372 г |
| Натрий, Na | 419.86 мг | 1300 мг | 32.3% | 31% | 310 г |
| Сера, S | 204.16 мг | 1000 мг | 20.4% | 19.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 29% | 331 г |
| Хлор, Cl | 388.13 мг | 2300 мг | 16.9% | 16.2% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.07 мг | 18 мг | 28.2% | 27.1% | 355 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 15.282 мкг | 10 мкг | 152.8% | 146.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 12.3% | 784 г |
| Медь, Cu | 2768.62 мкг | 1000 мкг | 276.9% | 266% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.554 мкг | 70 мкг | 112.2% | 107.8% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.049 мкг | 55 мкг | 43.7% | 42% | 229 г |
| Фтор, F | 166.52 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4% | 2402 г |
| Хром, Cr | 23.12 мкг | 50 мкг | 46.2% | 44.4% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.8279 мг | 12 мг | 31.9% | 30.6% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.948 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный котлеты составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».