Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мимоза

Горбуша, с костями, консервированная 200 г
Яйцо куриное 240 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 20% 100 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.9% 559 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.4% 491 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 8.5% 713 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.9% 682 г
Витамин В4, холин 132.65 мг 500 мг 26.5% 16.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 8.9% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 9.127 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4383 г
Витамин В12, кобаламин 1.779 мкг 3 мкг 59.3% 36% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 5.588 мкг 10 мкг 55.9% 34% 179 г
Витамин D3, холекальциферол 4.644 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2674 г
Витамин Н, биотин 8.334 мкг 50 мкг 16.7% 10.2% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0183 мг 20 мг 20.1% 12.2% 498 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.56 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Кальций, Ca 143.73 мг 1000 мг 14.4% 8.8% 696 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Натрий, Na 275.25 мг 1300 мг 21.2% 12.9% 472 г
Сера, S 150.1 мг 1000 мг 15% 9.1% 666 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 17.1% 356 г
Хлор, Cl 126.97 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.651 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1090 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 3.3% 1843 г
Кобальт, Co 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 24.7% 246 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Медь, Cu 59.69 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1675 г
Молибден, Mo 2.441 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2868 г
Селен, Se 24.48 мкг 55 мкг 44.5% 27.1% 225 г
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17881 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3067 г
Цинк, Zn 0.8871 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.471 г от 0.9 до 3.7 г 52.3% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.803 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.338 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
22:1 цис 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.227 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок