| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 375 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 8.8% | 509 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5189 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 30.02 мг | 500 мг | 6% | 2.7% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.175 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.5% | 1283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 5.1% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.146 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.988 мг | 20 мг | 9.9% | 4.5% | 1006 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.51 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5900 г |
| Кремний, Si | 2.292 мг | 30 мг | 7.6% | 3.4% | 1309 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Натрий, Na | 558.11 мг | 1300 мг | 42.9% | 19.3% | 233 г |
| Сера, S | 45.4 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 866.62 мг | 2300 мг | 37.7% | 17% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2394 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Марганец, Mn | 0.3323 мг | 2 мг | 16.6% | 7.5% | 602 г |
| Медь, Cu | 67.69 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.1% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 8.739 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.6% | 801 г |
| Никель, Ni | 1.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.493 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.9% | 1575 г |
| Титан, Ti | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10488 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4664 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.337 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».