| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
Рецепт говяжьего паштета для диетического, лечебного и профилактического питания. Из паштета можно приготовить множество вкусных закусок и употреблять их в качестве перекуса. https://youtu.be/YPjQ_1cL8Bg?si=34Pzzr-cK4iSV1Mj
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11% | 478 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 59.78 мг | 500 мг | 12% | 6.3% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.704 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.185 мкг | 3 мкг | 72.8% | 38.3% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.696 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9721 мг | 20 мг | 34.9% | 18.4% | 287 г |
| Ниацин | 3.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.19 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Натрий, Na | 55.28 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2352 г |
| Сера, S | 203.61 мг | 1000 мг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 11% | 478 г |
| Хлор, Cl | 53.52 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.449 мг | 18 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.67 мкг | 10 мкг | 66.7% | 35.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2635 г |
| Медь, Cu | 166.86 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.8% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.748 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Никель, Ni | 7.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 57.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6917 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.6% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.8613 мг | 12 мг | 23.8% | 12.5% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.976 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.706 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.237 г | min 16.8 г | 37.1% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ПАШТЕТ из говядины составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».