| Минтай | 400 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
Красивый диетический салат в виде рулета из запеченного минтая, картофеля, моркови и отварных яичных белков, заправленный йогуртом или мацони. Подойдет для лечебного и профилактического питания при болезнях органов пищеварения. https://youtu.be/pKFPAiT3-mw?si=MjPL9zg12JvfGSHI
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.6% | 950 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.4 мкг | 900 мкг | 32.2% | 41.7% | 311 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 40.1% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 56.27 мг | 500 мг | 11.3% | 14.6% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 9.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 11.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.949 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 27.9% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 11.1% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 3.9% | 3356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 2.483 мкг | 50 мкг | 5% | 6.5% | 2014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8179 мг | 20 мг | 14.1% | 18.2% | 710 г |
| Ниацин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.34 мг | 2500 мг | 15.6% | 20.2% | 640 г |
| Кальций, Ca | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2731 г |
| Кремний, Si | 20.299 мг | 30 мг | 67.7% | 87.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 34.05 мг | 400 мг | 8.5% | 11% | 1175 г |
| Натрий, Na | 36.26 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.6% | 3585 г |
| Сера, S | 92.15 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.9% | 1085 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 22.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 108.86 мг | 2300 мг | 4.7% | 6.1% | 2113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Йод, I | 56.45 мкг | 150 мкг | 37.6% | 48.6% | 266 г |
| Кобальт, Co | 8.205 мкг | 10 мкг | 82.1% | 106.2% | 122 г |
| Литий, Li | 27.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 8% | 1601 г |
| Медь, Cu | 111.93 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.5% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.709 мкг | 70 мкг | 11% | 14.2% | 908 г |
| Никель, Ni | 4.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.86 мкг | 55 мкг | 16.1% | 20.8% | 621 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 263.97 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 8.5% | 1515 г |
| Хром, Cr | 23.19 мкг | 50 мкг | 46.4% | 60% | 216 г |
| Цинк, Zn | 0.7053 мг | 12 мг | 5.9% | 7.6% | 1701 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.582 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность РЫБНЫЙ САЛАТ-РУЛЕТ МИМОЗА из запеченного минтая с овощами составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».