Мой здоровый рацион

Рецепт Идеал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Идеал

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 260 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 132 г
Печень куриная (Жарка) 164 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Жир говяжий топленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Идеал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 12.1% 360 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.4% 352 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2036.8 мкг 900 мкг 226.3% 98.6% 44 г
Ретинол 2.033 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.1% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.668 мг 1.8 мг 37.1% 16.2% 269 г
Витамин В4, холин 159.43 мг 500 мг 31.9% 13.9% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 2.298 мг 5 мг 46% 20% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 12.4% 351 г
Витамин В9, фолаты 36.48 мкг 400 мкг 9.1% 4% 1096 г
Витамин В12, кобаламин 5.803 мкг 3 мкг 193.4% 84.2% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Витамин D, кальциферол 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 14.7% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1300 г
Витамин Н, биотин 8.204 мкг 50 мкг 16.4% 7.1% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.4672 мг 20 мг 42.3% 18.4% 236 г
Ниацин 5.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.99 мг 2500 мг 13.1% 5.7% 762 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3142 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 2.6% 1654 г
Натрий, Na 89.03 мг 1300 мг 6.8% 3% 1460 г
Сера, S 237.77 мг 1000 мг 23.8% 10.4% 421 г
Фосфор, P 252.5 мг 800 мг 31.6% 13.8% 317 г
Хлор, Cl 69.01 мг 2300 мг 3% 1.3% 3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.562 мг 18 мг 30.9% 13.5% 324 г
Йод, I 17.9 мкг 150 мкг 11.9% 5.2% 838 г
Кобальт, Co 16.165 мкг 10 мкг 161.7% 70.4% 62 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2581 г
Медь, Cu 261.91 мкг 1000 мкг 26.2% 11.4% 382 г
Молибден, Mo 15.675 мкг 70 мкг 22.4% 9.8% 447 г
Никель, Ni 3.735 мкг ~
Олово, Sn 12.43 мкг ~
Селен, Se 33.81 мкг 55 мкг 61.5% 26.8% 163 г
Фтор, F 197.55 мкг 4000 мкг 4.9% 2.1% 2025 г
Хром, Cr 25.7 мкг 50 мкг 51.4% 22.4% 195 г
Цинк, Zn 2.8719 мг 12 мг 23.9% 10.4% 418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.141 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.522 г от 4.7 до 16.8 г 32.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.167 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.547 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.661 г min 16.8 г 39.6% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.796 г от 11.2 до 20.6 г 25% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Идеал составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов