| Чечевица | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Вода | 100 г |
Чечевицу предварительно замочить и отварить. Измельчить блендером чечевицу и лук. Добавить яйцо, соль, перец. Чечевичный фарш обвалить в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7% | 594 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 31.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12% | 345 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3719 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 66.09 мг | 500 мг | 13.2% | 5.5% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 9.3% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.333 мкг | 400 мкг | 54.6% | 22.7% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.639 мг | 15 мг | 17.6% | 7.3% | 568 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.997 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2591 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7989 мг | 20 мг | 9% | 3.7% | 1112 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.26 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Кальций, Ca | 47.05 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2125 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 1.2% | 3421 г |
| Магний, Mg | 29.19 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1370 г |
| Натрий, Na | 720.4 мг | 1300 мг | 55.4% | 23% | 180 г |
| Сера, S | 144.71 мг | 1000 мг | 14.5% | 6% | 691 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 8.3% | 499 г |
| Хлор, Cl | 1065.51 мг | 2300 мг | 46.3% | 19.2% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.606 мг | 18 мг | 20% | 8.3% | 499 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 8.4% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.9145 мг | 2 мг | 45.7% | 19% | 219 г |
| Медь, Cu | 390.04 мкг | 1000 мкг | 39% | 16.2% | 256 г |
| Молибден, Mo | 2.737 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2558 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.796 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Фтор, F | 28.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14065 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.763 мг | 12 мг | 14.7% | 6.1% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.9% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.895 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.999 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».