Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет 9 марта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет 9 марта

Рулет бисквитный (идеальный) 415 г
Сливочный крем-чиз для выпечки 370 г
Желатин пищевой 3 г
Вода 10 г
Банан (Мытьё, нарезка) 30 г
Клубника (Мытьё, нарезка) 30 г
Сок лимонный 5 г
Сахар песок 10 г
Вода 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Темный шоколад (капли) 54,6% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет 9 марта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3% 1118 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.5% 350 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 4.9% 684 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 4.4% 764 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.2% 1047 г
Витамин В4, холин 104.62 мг 500 мг 20.9% 7% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 3.5% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.694 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7025 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 2.3% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Витамин Н, биотин 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 4.9% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5426 мг 20 мг 7.7% 2.6% 1297 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.09 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2575 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2333 г
Кремний, Si 6.203 мг 30 мг 20.7% 6.9% 484 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4175 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 1.3% 2471 г
Сера, S 66.88 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1495 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 3.6% 930 г
Хлор, Cl 67.42 мг 2300 мг 2.9% 1% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2125 г
Кобальт, Co 3.55 мкг 10 мкг 35.5% 11.8% 282 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 1.8% 1893 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1464 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 9.833 мкг 55 мкг 17.9% 6% 559 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12903 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.4876 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2461 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.766 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.865 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Рулет 9 марта составляет 300,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».