Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная Печень [Благояр] 300 г
Лук репчатый 2 Штука
Морковь 2 Штука
Вода 150 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.5% 1000 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11% 949 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.2 мкг 900 мкг 43.6% 45.8% 229 г
бета Каротин 2.353 мг 5 мг 47.1% 49.4% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.529 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11335 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.3137 мг 20 мг 1.6% 1.7% 6376 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.53 мг 2500 мг 2.9% 3% 3400 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8163 г
Кремний, Si 5.882 мг 30 мг 19.6% 20.6% 510 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3850 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25591 г
Сера, S 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7082 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.9% 3604 г
Хлор, Cl 17.53 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 19.41 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 14.4% 728 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2364 г
Медь, Cu 32.47 мкг 1000 мкг 3.2% 3.4% 3080 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1653 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10968 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5102 г
Цинк, Zn 0.2451 мг 12 мг 2% 2.1% 4896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».