| Печень свиная | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Пшеничные отруби | 25 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.3% | 390 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4066 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2902.3 мкг | 900 мкг | 322.5% | 192.5% | 31 г |
| Ретинол | 2.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.902 мг | 1.8 мг | 105.7% | 63.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 40.73 мг | 500 мг | 8.1% | 4.8% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.12 мг | 5 мг | 102.4% | 61.1% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 15.8% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.888 мкг | 400 мкг | 49% | 29.3% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.093 мкг | 3 мкг | 836.4% | 499.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 4.1% | 1458 г |
| Витамин Н, биотин | 69.4 мкг | 50 мкг | 138.8% | 82.9% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7958 мг | 20 мг | 79% | 47.2% | 127 г |
| Ниацин | 10.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.82 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Магний, Mg | 42.85 мг | 400 мг | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Натрий, Na | 414.46 мг | 1300 мг | 31.9% | 19% | 314 г |
| Сера, S | 194.48 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.6% | 514 г |
| Фосфор, P | 378.9 мг | 800 мг | 47.4% | 28.3% | 211 г |
| Хлор, Cl | 604.58 мг | 2300 мг | 26.3% | 15.7% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.824 мг | 18 мг | 99% | 59.1% | 101 г |
| Йод, I | 15.02 мкг | 150 мкг | 10% | 6% | 999 г |
| Кобальт, Co | 11.383 мкг | 10 мкг | 113.8% | 67.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.7795 мг | 2 мг | 39% | 23.3% | 257 г |
| Медь, Cu | 2566.26 мкг | 1000 мкг | 256.6% | 153.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.563 мкг | 70 мкг | 103.7% | 61.9% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.709 мкг | 55 мкг | 92.2% | 55% | 108 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32389 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 3.9213 мг | 12 мг | 32.7% | 19.5% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.808 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».