| Картофель (Варка со сливом) | 960 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.2% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.174 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.08 мг | 90 мг | 17.9% | 17.6% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5686 мг | 20 мг | 7.8% | 7.7% | 1275 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.4 мг | 2500 мг | 19% | 18.6% | 526 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3539 г |
| Кремний, Si | 39.669 мг | 30 мг | 132.2% | 129.7% | 76 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1946 г |
| Натрий, Na | 12.52 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10383 г |
| Сера, S | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3291 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 7.6% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 64.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 118.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 4% | 2436 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 4.099 мкг | 10 мкг | 41% | 40.2% | 244 г |
| Литий, Li | 61.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Медь, Cu | 113.16 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10% | 976 г |
| Никель, Ni | 3.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 396.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9402 г |
| Стронций, Sr | 10.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14695 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 16.2% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.3559 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3372 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.155 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».