| Гречка зеленая | 350 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 75 г |
| Подсолнечник, семечки | 75 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Анис, семена | 5 г |
| Стевия [Fit Parad] | 1 г |
| Сода натуральная | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 6% | 517 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5.4% | 571 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.5% | 409 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 5.6% | 543 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 6.1% | 500 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8481 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 5.2% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.55 мг | 500 мг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 1.4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.272 мкг | 400 мкг | 8.6% | 2.6% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.967 мг | 15 мг | 26.4% | 8.1% | 378 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 4.165 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.468 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4888 мг | 20 мг | 12.4% | 3.8% | 804 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.78 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.4% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 56.45 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1771 г |
| Кремний, Si | 3.916 мг | 30 мг | 13.1% | 4% | 766 г |
| Магний, Mg | 110.59 мг | 400 мг | 27.6% | 8.5% | 362 г |
| Натрий, Na | 21.28 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6109 г |
| Сера, S | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.4% | 2228 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 8.3% | 369 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.137 мг | 18 мг | 11.9% | 3.7% | 842 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.614 мкг | 10 мкг | 16.1% | 4.9% | 620 г |
| Литий, Li | 1.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8034 мг | 2 мг | 40.2% | 12.3% | 249 г |
| Медь, Cu | 387.65 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 11.9% | 258 г |
| Молибден, Mo | 3.501 мкг | 70 мкг | 5% | 1.5% | 1999 г |
| Никель, Ni | 18.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.677 мкг | 55 мкг | 14% | 4.3% | 716 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12214 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.5954 мг | 12 мг | 13.3% | 4.1% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 20.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.712 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.511 г | min 16.8 г | 20.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.26 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ферментированный хлеб из зеленой гречки составляет 326 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».