Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель под сметаной

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 150 г
Сыр плавленный 150 г
Пармезан 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.1% 2111 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 23.98 мг 500 мг 4.8% 4.2% 2085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.737 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5170 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 11% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2243 мг 20 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.45 мг 2500 мг 15.9% 14% 631 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5488 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 4% 2246 г
Натрий, Na 77.29 мг 1300 мг 5.9% 5.2% 1682 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6301 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 5.3% 1660 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2761 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1845 г
Медь, Cu 131.26 мкг 1000 мкг 13.1% 11.5% 762 г
Молибден, Mo 0.544 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12868 г
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Цинк, Zn 0.2361 мг 12 мг 2% 1.8% 5083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.734 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%

Энергетическая ценность Картофель под сметаной составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».