Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый картофель

Картофель (Запекание) 876 г
Морковь (Запекание) 115 г
Лук репчатый (Запекание) 220 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 8.8% 774 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13% 526 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.2 мкг 900 мкг 44.2% 30.1% 226 г
бета Каротин 2.393 мг 5 мг 47.9% 32.7% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Витамин В4, холин 20.1 мг 500 мг 4% 2.7% 2488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 14.9% 459 г
Витамин В9, фолаты 10.408 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3843 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 6.3% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8278 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.6252 мг 20 мг 13.1% 8.9% 762 г
Ниацин 1.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 860.81 мг 2500 мг 34.4% 23.4% 290 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3164 г
Кремний, Si 77.653 мг 30 мг 258.8% 176.4% 39 г
Магний, Mg 45.06 мг 400 мг 11.3% 7.7% 888 г
Натрий, Na 12.6 мг 1300 мг 1% 0.7% 10317 г
Сера, S 73.93 мг 1000 мг 7.4% 5% 1353 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 9.6% 711 г
Хлор, Cl 103.48 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1421.6 мкг ~
Бор, B 270.9 мкг ~
Ванадий, V 231.15 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 5.5% 1253 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1838 г
Кобальт, Co 7.789 мкг 10 мкг 77.9% 53.1% 128 г
Литий, Li 110.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.3593 мг 2 мг 18% 12.3% 557 г
Медь, Cu 224.35 мкг 1000 мкг 22.4% 15.3% 446 г
Молибден, Mo 15.301 мкг 70 мкг 21.9% 14.9% 457 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Рубидий, Rb 877.2 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9735 г
Стронций, Sr 14.9 мкг ~
Фтор, F 64.01 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6249 г
Хром, Cr 15.48 мкг 50 мкг 31% 21.1% 323 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 4.8% 1426 г
Цирконий, Zr 4.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.314 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 2.236 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.145 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Запечённый картофель составляет 146,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (315.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».