| Картофель отварной по 1-206 | 690 г |
| Морковь | 420 г |
| Колбаса вареная, докторская | 400 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Огурец соленый | 155 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 263 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 26 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.6% | 1434 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.8 мкг | 900 мкг | 44.2% | 41.5% | 226 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.17 мг | 5 мг | 43.4% | 40.8% | 230 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 40.21 мг | 500 мг | 8% | 7.5% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.509 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 7% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.4% | 1742 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9279 мг | 20 мг | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Ниацин | 1.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3556 г |
| Кремний, Si | 5.923 мг | 30 мг | 19.7% | 18.5% | 507 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1789 г |
| Натрий, Na | 306.69 мг | 1300 мг | 23.6% | 22.2% | 424 г |
| Сера, S | 57.48 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1740 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 11.1% | 851 г |
| Хлор, Cl | 33.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1623 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.959 мкг | 10 мкг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Литий, Li | 1.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Медь, Cu | 90.23 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1227 г |
| Никель, Ni | 1.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.709 мкг | 55 мкг | 8.6% | 8.1% | 1168 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22247 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3994 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.917 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.923 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | min 16.8 г | 15.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».