Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с фасолью

Свекла 350 г
Морковь 300 г
Капуста белокочанная 340 г
Фасоль белая натуральная без сахара 220 г
Фасоль красная натуральная без сахара 220 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 250 г
Вода 2000 г
Картофель 145 г
Томатная Паста [ВкусВилл] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.7% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.5% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.8% 2000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 14.6% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 61.2% 581 г
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 66.2% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.9% 9474 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 2.1% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.6% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 7.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.663 мкг 400 мкг 1.2% 4.3% 8578 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 31.3% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 2.5% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 23.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.2987 мг 20 мг 1.5% 5.3% 6696 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.98 мг 2500 мг 4% 14.2% 2501 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 5% 6998 г
Кремний, Si 15.853 мг 30 мг 52.8% 187.9% 189 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 7.5% 4662 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 2.1% 16645 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 3.6% 9794 г
Фосфор, P 16.7 мг 800 мг 2.1% 7.5% 4790 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 6.4% 5625 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.9% 9036 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 39.1% 906 г
Литий, Li 8.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 19.9% 1792 г
Медь, Cu 36.31 мкг 1000 мкг 3.6% 12.8% 2754 г
Молибден, Mo 4.437 мкг 70 мкг 6.3% 22.4% 1578 г
Никель, Ni 3.413 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 39568 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 61.44 мкг 4000 мкг 1.5% 5.3% 6510 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 21% 1684 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 5% 6973 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 28,1 кКал.

  • Порция = 794 гр (223.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».