| Гриб вешенка, сырой | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 9.2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.6% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 15.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 26.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% | 11.8% | 1953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 36.4% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 19.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.865 мкг | 400 мкг | 5.7% | 13.1% | 1749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 7.4% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 8.5% | 2717 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2555 мг | 20 мг | 16.3% | 37.6% | 614 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.99 мг | 2500 мг | 17% | 39.2% | 590 г |
| Кальций, Ca | 6.69 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 14948 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 10.1% | 2278 г |
| Натрий, Na | 138.94 мг | 1300 мг | 10.7% | 24.7% | 936 г |
| Сера, S | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8224 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 24% | 966 г |
| Хлор, Cl | 217.05 мг | 2300 мг | 9.4% | 21.7% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 13.1% | 1758 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 42.9% | 539 г |
| Литий, Li | 27.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 14.1% | 1645 г |
| Медь, Cu | 181.05 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 41.7% | 552 г |
| Молибден, Mo | 3.252 мкг | 70 мкг | 4.6% | 10.6% | 2153 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.475 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.2% | 3729 г |
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19802 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 16.6% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.5381 мг | 12 мг | 4.5% | 10.4% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные грибы составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».