| Жир свиной топленый | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 159 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Чеснок (Тушение) | 22 г |
| Кетчуп 1 | 539 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 149 г |
| Баранина, спинная часть (Варка) | 583 г |
| Печень свиная (Тушение) | 259 г |
| Горчица листовая, сырая | 30 г |
| Аджика жгучая(Sava) | 20 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 703.5 мкг | 900 мкг | 78.2% | 59.9% | 128 г |
| Ретинол | 0.51 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 22.7% | 338 г |
| бета Криптоксантин | 4.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 28.55 мг | 500 мг | 5.7% | 4.4% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 16.5% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 8.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.429 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.9% | 1573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.066 мкг | 3 мкг | 168.9% | 129.3% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 12.895 мкг | 50 мкг | 25.8% | 19.8% | 388 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 6.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3069 мг | 20 мг | 21.5% | 16.5% | 464 г |
| Ниацин | 2.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.2 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.3% | 748 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4005 г |
| Кремний, Si | 5.919 мг | 30 мг | 19.7% | 15.1% | 507 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1641 г |
| Натрий, Na | 390.73 мг | 1300 мг | 30.1% | 23% | 333 г |
| Сера, S | 89.35 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.8% | 1119 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 626.93 мг | 2300 мг | 27.3% | 20.9% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.184 мг | 18 мг | 23.2% | 17.8% | 430 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 7.272 мкг | 10 мкг | 72.7% | 55.7% | 138 г |
| Литий, Li | 17.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 7.9% | 969 г |
| Медь, Cu | 582.42 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 44.6% | 172 г |
| Молибден, Mo | 19.818 мкг | 70 мкг | 28.3% | 21.7% | 353 г |
| Никель, Ni | 9.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.842 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8.1% | 941 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9183 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.619 мг | 12 мг | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Цирконий, Zr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из баранины (копия) составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».