| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой | 460 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук-шалот, сырой | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.4% | 450 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9% | 767 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 64.08 мг | 500 мг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 11.7% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 12.6% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.362 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.506 мкг | 3 мкг | 116.9% | 81.1% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3493 мг | 20 мг | 16.7% | 11.6% | 597 г |
| Бетаин | 12.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.04 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.2% | 755 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5330 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1728 г |
| Натрий, Na | 114.5 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.1% | 1135 г |
| Сера, S | 165.38 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.4% | 605 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 15.9% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.549 мг | 18 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3883 г |
| Медь, Cu | 91.41 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.3% | 1094 г |
| Селен, Se | 19.052 мкг | 55 мкг | 34.6% | 24% | 289 г |
| Цинк, Zn | 6.3241 мг | 12 мг | 52.7% | 36.5% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.733 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.388 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.016 г | min 16.8 г | 23.9% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.213 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Тар-тар 8 марта составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».