| Пшеничная мука, высшего сорта | 330 г |
| Ржаная мука, сеяная | 150 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Дрожжевой экстракт | 8 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.2% | 1357 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 8.2% | 525 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.1% | 606 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5237 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 9% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.669 мкг | 400 мкг | 17.9% | 7.7% | 558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 3.6% | 1196 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8262 мг | 20 мг | 14.1% | 6.1% | 708 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.09 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.8% | 2449 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6309 г |
| Кремний, Si | 1.545 мг | 30 мг | 5.2% | 2.2% | 1942 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Натрий, Na | 373.16 мг | 1300 мг | 28.7% | 12.4% | 348 г |
| Сера, S | 40.33 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2480 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 532.12 мг | 2300 мг | 23.1% | 10% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1697 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.3658 мг | 2 мг | 18.3% | 7.9% | 547 г |
| Медь, Cu | 62.81 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1592 г |
| Молибден, Mo | 6.969 мкг | 70 мкг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.666 мкг | 55 мкг | 10.3% | 4.4% | 971 г |
| Титан, Ti | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9170 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.739 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Дарницкий хлеб в хлебопечи составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».