Мой здоровый рацион

Рецепт 24 03 08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 24 03 08

Свиные ноги (копытца) засоленные 230 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 16 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 145 г
Печень куриная (Жарка) 300 г
Сметана 19,35% жирности 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "24 03 08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.2% 439 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.3% 335 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2678.7 мкг 900 мкг 297.6% 132.5% 34 г
Ретинол 2.67 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5882 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.6% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.727 мг 1.8 мг 40.4% 18% 248 г
Витамин В4, холин 123.92 мг 500 мг 24.8% 11% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 2.006 мг 5 мг 40.1% 17.9% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 38.22 мкг 400 мкг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 5.643 мкг 3 мкг 188.1% 83.7% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 3.6% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 4% 1114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2768 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 5% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1187 мг 20 мг 25.6% 11.4% 391 г
Ниацин 2.546 мг ~
Бетаин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.96 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Кальций, Ca 194.39 мг 1000 мг 19.4% 8.6% 514 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1817 г
Натрий, Na 439.09 мг 1300 мг 33.8% 15% 296 г
Сера, S 186.47 мг 1000 мг 18.6% 8.3% 536 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 15% 298 г
Хлор, Cl 239.75 мг 2300 мг 10.4% 4.6% 959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.855 мг 18 мг 32.5% 14.5% 307 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2679 г
Кобальт, Co 6.948 мкг 10 мкг 69.5% 30.9% 144 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1925 г
Медь, Cu 166.75 мкг 1000 мкг 16.7% 7.4% 600 г
Молибден, Mo 14.741 мкг 70 мкг 21.1% 9.4% 475 г
Селен, Se 32.542 мкг 55 мкг 59.2% 26.4% 169 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26774 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1603 г
Цинк, Zn 3.172 мг 12 мг 26.4% 11.8% 378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.63 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 2.674 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.226 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 1.376 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.234 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.067 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.476 г min 16.8 г 32.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность 24 03 08 составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок