Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца (основа)

Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) [С.Пудовъ] 75 г
Молоко 3,5% [Кубанская Буренка] 50 г
Масло Растительное [Слобода] 25 г
Томатная Паста [Валдайский Погребок] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.1 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3% 1169 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 6.5% 533 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 6.6% 524 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5668 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 1% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 1.4% 2444 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.27 мг 2500 мг 1.3% 0.4% 7514 г
Кальций, Ca 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20367 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2750 г
Магний, Mg 4.36 мг 400 мг 1.1% 0.4% 9174 г
Натрий, Na 0.82 мг 1300 мг 0.1% 158537 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5238 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 1% 3404 г
Хлор, Cl 5.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.4 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.55 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5505 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2294 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Медь, Cu 27.27 мкг 1000 мкг 2.7% 0.9% 3667 г
Молибден, Mo 3.409 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2053 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 1.636 мкг 55 мкг 3% 1% 3362 г
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.1909 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пицца (основа) составляет 290,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (797.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».