| Капуста белокочанная | 500 г |
| Пекинская капуста | 500 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Морковь | 500 г |
| Льняное масло холодного отжима | 35 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.4% | 1053 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.9 мкг | 900 мкг | 62.8% | 154.7% | 159 г |
| альфа Каротин | 0.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.42 мг | 5 мг | 68.4% | 168.5% | 146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 6.4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 19.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.694 мкг | 400 мкг | 8.2% | 20.2% | 1223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.71 мг | 90 мг | 49.7% | 122.4% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4464 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.454 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 145.3% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7361 мг | 20 мг | 3.7% | 9.1% | 2717 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.1 мг | 2500 мг | 10.5% | 25.9% | 950 г |
| Кальций, Ca | 54.62 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.5% | 1831 г |
| Кремний, Si | 18.114 мг | 30 мг | 60.4% | 148.8% | 166 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 15.3% | 1619 г |
| Натрий, Na | 27.25 мг | 1300 мг | 2.1% | 5.2% | 4771 г |
| Сера, S | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6161 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 12.3% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 29.19 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.2% | 7879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 10.1% | 2419 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.7% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 41.4% | 595 г |
| Литий, Li | 2.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 28.6% | 860 г |
| Медь, Cu | 75.03 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 18.5% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 7.443 мкг | 70 мкг | 10.6% | 26.1% | 940 г |
| Никель, Ni | 6.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11270 г |
| Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18930 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 16.5% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.3559 мг | 12 мг | 3% | 7.4% | 3372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.877 г | от 0.9 до 3.7 г | 97.4% | 239.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.277 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.542 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.472 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.187 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зимний составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».