| Сельдь атлантическая жирная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соевый Соус Органический Натурального Брожения [Pearl River Bridge] | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9% | 466 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 12.6% | 333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 59.7 мг | 500 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 5.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.6% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.462 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.474 мкг | 3 мкг | 282.5% | 119.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.714 мкг | 10 мкг | 257.1% | 108.4% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 3% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1812 мг | 20 мг | 30.9% | 13% | 324 г |
| Ниацин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 53.96 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1853 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1617 г |
| Натрий, Na | 48.15 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2700 г |
| Сера, S | 174.38 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.3% | 573 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Хлор, Cl | 80.42 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.5% | 2860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1940 г |
| Йод, I | 20.69 мкг | 150 мкг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Кобальт, Co | 29.203 мкг | 10 мкг | 292% | 123.1% | 34 г |
| Литий, Li | 0.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Медь, Cu | 166.44 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7% | 601 г |
| Молибден, Mo | 3.588 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.2% | 1951 г |
| Никель, Ni | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.633 мкг | 55 мкг | 53.9% | 22.7% | 186 г |
| Фтор, F | 204.04 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.2% | 1960 г |
| Хром, Cr | 31.51 мкг | 50 мкг | 63% | 26.6% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.8967 мг | 12 мг | 7.5% | 3.2% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.595 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.624 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.919 г | min 16.8 г | 41.2% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь по-вьетнамски составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».