| Оливковое масло | 80 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.2 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 1.8% | 1152 г |
| Жиры | 50.3 г | 56 г | 89.8% | 18.6% | 111 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5477 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 3% | 692 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 2.6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 125.78 мг | 500 мг | 25.2% | 5.2% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 2.7% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 0.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.056 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 1.8% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 2.3% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.743 мг | 15 мг | 38.3% | 7.9% | 261 г |
| Витамин Н, биотин | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 4.2% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 4.6% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8256 мг | 20 мг | 9.1% | 1.9% | 1096 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.47 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.7% | 3146 г |
| Кальций, Ca | 31.17 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.6% | 3208 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4184 г |
| Натрий, Na | 103.11 мг | 1300 мг | 7.9% | 1.6% | 1261 г |
| Сера, S | 88.1 мг | 1000 мг | 8.8% | 1.8% | 1135 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 2.7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 78 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.7% | 2949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 2% | 1040 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 10.4% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 13514 г |
| Медь, Cu | 41.94 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 0.9% | 2384 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 0.9% | 2333 г |
| Селен, Se | 15.353 мкг | 55 мкг | 27.9% | 5.8% | 358 г |
| Фтор, F | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 14545 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.5564 мг | 12 мг | 4.6% | 1% | 2157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.389 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 44.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.515 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.219 г | min 16.8 г | 191.8% | 39.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 30.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 482,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».