Мой здоровый рацион

Рецепт Ёка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Сыр Плавленый [Дружба] 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.3% 817 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9% 483 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.4% 1005 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 3.9% 1107 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Витамин В4, холин 97.81 мг 500 мг 19.6% 8.5% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.6% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.931 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4028 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.6% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 3.2% 1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2683 г
Витамин Н, биотин 7.486 мкг 50 мкг 15% 6.5% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1111 мг 20 мг 10.6% 4.6% 947 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.56 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2761 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3720 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 0.9% 4910 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Натрий, Na 186.81 мг 1300 мг 14.4% 6.3% 696 г
Сера, S 77.5 мг 1000 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 5.1% 849 г
Хлор, Cl 304.17 мг 2300 мг 13.2% 5.7% 756 г
Микроэлементы
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1194 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2199 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 17.4% 250 г
Марганец, Mn 0.2392 мг 2 мг 12% 5.2% 836 г
Медь, Cu 66.04 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1514 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 3.5% 1241 г
Селен, Se 11.688 мкг 55 мкг 21.3% 9.3% 471 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17294 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5896 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.589 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.045 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Ёка составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов