Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной без соли 270 г
Лук репчатый 41 г
Морковь 100 г
Яичный желток куриный 56 г
Яичный белок куриный 127 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 186 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве 38 г
Сыр [Ламбер] 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.6% 800 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14% 320 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 12.5% 358 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.135 мг 5 мг 22.7% 10.2% 441 г
Лютеин + Зеаксантин 2.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин В4, холин 70.08 мг 500 мг 14% 6.3% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6976 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 14.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.3% 3309 г
Витамин D, кальциферол 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 12.9% 348 г
Витамин D3, холекальциферол 2.47 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.986 мг 15 мг 39.9% 17.9% 251 г
Витамин Н, биотин 3.849 мкг 50 мкг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4037 мг 20 мг 12% 5.4% 832 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.29 мг 2500 мг 8.1% 3.6% 1236 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1906 г
Кремний, Si 2.526 мг 30 мг 8.4% 3.8% 1188 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2180 г
Натрий, Na 189.21 мг 1300 мг 14.6% 6.5% 687 г
Сера, S 89.06 мг 1000 мг 8.9% 4% 1123 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 7.3% 618 г
Хлор, Cl 34.87 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2138 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4777 г
Кобальт, Co 1.699 мкг 10 мкг 17% 7.6% 589 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1239 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 12.732 мкг 55 мкг 23.1% 10.3% 432 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4630 г
Цинк, Zn 0.5469 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.234 г от 0.9 до 3.7 г 26% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.594 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.833 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.147 г min 16.8 г 24.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.633 г от 11.2 до 20.6 г 77.1% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок