Мой здоровый рацион

Рецепт морковь с буряком по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь с буряком по корейски

Морковь, красная 580 г
Свекла 424 г
Чеснок луковица 36 г
Масло подсолнечное 100 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь с буряком по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.5% 644 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000.7 мкг 900 мкг 111.2% 96.5% 90 г
бета Каротин 6.004 мг 5 мг 120.1% 104.3% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.345 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4280 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 6.3% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.039 мг 15 мг 26.9% 23.4% 371 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7831 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2554 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.34 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1172 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3067 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 6.1% 1430 г
Натрий, Na 27.84 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4670 г
Сера, S 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 39063 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5% 1720 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.3% 1982 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5282 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 8.8% 990 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2664 мг 2 мг 13.3% 11.5% 751 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 4.8% 1811 г
Молибден, Mo 3.655 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1915 г
Никель, Ni 5.117 мкг ~
Рубидий, Rb 165.6 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11202 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54720 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 12.7% 684 г
Цинк, Zn 0.1888 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.155 г от 11.2 до 20.6 г 46% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.155 г ~

Энергетическая ценность морковь с буряком по корейски составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».