Мой здоровый рацион

Рецепт Та. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Та

Творог Обезжиренный 0,5% [Зелёное Село] 220 г
Творог Обезжиренный 1% [Добрая Буренка] 300 г
Яичный белок куриный 250 г
Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Та".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 14.7% 432 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.6% 1795 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3508 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.1% 786 г
Витамин В4, холин 16.82 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.821 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10468 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 6% 1066 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.929 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1273 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7211 мг 20 мг 8.6% 5.5% 1162 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101 мг 2500 мг 4% 2.5% 2475 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12285 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1886 г
Натрий, Na 69.14 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1880 г
Сера, S 79.09 мг 1000 мг 7.9% 5% 1264 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Хлор, Cl 66.64 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3451 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 1.9% 3364 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5119 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 4.5% 1401 г
Марганец, Mn 0.3652 мг 2 мг 18.3% 11.6% 548 г
Медь, Cu 68.79 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1454 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4899 г
Селен, Se 10.079 мкг 55 мкг 18.3% 11.6% 546 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.967 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Та составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».