| ❋ Свинина, шкура сырая без сала | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Вода | 1105 г |
| - Вода дистиллированная - | -35 г |
| ☰ Бульон свиной из шкуры, 200 | -1018 г |
| ❋ Свинина, шкура сырая, только белки | 20 г |
| ❋ Свинина, шкура сырая, только жиры | -20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 25.8% | 241 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Ретинол | 9.379 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 57.84 мг | 500 мг | 11.6% | 7.2% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.7% | 1322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.55 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.1% | 5612 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Магний, Mg | 4.11 мг | 400 мг | 1% | 0.6% | 9732 г |
| Натрий, Na | 24.44 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Сера, S | 0.23 мг | 1000 мг | 434783 г | ||
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 0.32 мг | 2300 мг | 718750 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3593 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Медь, Cu | 0.17 мкг | 1000 мкг | 588235 г | ||
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Селен, Se | 14.468 мкг | 55 мкг | 26.3% | 16.3% | 380 г |
| Фтор, F | 23.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17256 г |
| Цинк, Zn | 0.1978 мг | 12 мг | 1.6% | 1% | 6067 г |
| Незаменимые аминокислоты | 4.706 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 24.767 г | ~ | |||
| Аланин | 2.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Глицин | 6.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.298 г | ~ | |||
| Пролин | 6.196 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.089 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Свинина, шкура свиная сувид #02 составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».