| Вода | 1000 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 500 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10726 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 10.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 3.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 25.5% | 2500 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 26.8% | 2355 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 6.4% | 10112 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 7% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 12.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 10.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 19.1% | 3374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 35% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 14.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.19 мкг | 400 мкг | 1.3% | 8.3% | 7707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 98.7% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 3.8% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 31.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3144 мг | 20 мг | 1.6% | 10.2% | 6361 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.06 мг | 2500 мг | 1.9% | 12.1% | 5202 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.9% | 7082 г |
| Кремний, Si | 2.814 мг | 30 мг | 9.4% | 59.9% | 1066 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 12.1% | 5175 г |
| Натрий, Na | 57.28 мг | 1300 мг | 4.4% | 28% | 2270 г |
| Сера, S | 6.53 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.5% | 15314 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 14% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 85.82 мг | 2300 мг | 3.7% | 23.6% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 19.1% | 3315 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.5% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 3.8% | 17544 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 25.5% | 2506 г |
| Медь, Cu | 24.76 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 15.9% | 4039 г |
| Молибден, Mo | 2.321 мкг | 70 мкг | 3.3% | 21% | 3016 г |
| Никель, Ni | 1.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.5% | 25943 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.99 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 11.5% | 5635 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1163 мг | 12 мг | 1% | 6.4% | 10318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.334 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 15,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».