Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин сред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин сред

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 60 г
Огурец парниковый 80 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 70 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин сред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.6% 1576 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 16.6% 444 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 8.2% 898 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.693 мкг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 13.4% 548 г
Лютеин + Зеаксантин 347.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1353 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 2.1% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 19.901 мкг 400 мкг 5% 3.7% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 7.9% 936 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3% 2467 г
Витамин Н, биотин 1.979 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2527 г
Витамин К, филлохинон 100.2 мкг 120 мкг 83.5% 61.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.3248 мг 20 мг 6.6% 4.9% 1510 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.33 мг 2500 мг 13.5% 10% 739 г
Кальций, Ca 137.72 мг 1000 мг 13.8% 10.2% 726 г
Кремний, Si 28.124 мг 30 мг 93.7% 69.1% 107 г
Магний, Mg 62.92 мг 400 мг 15.7% 11.6% 636 г
Натрий, Na 241.08 мг 1300 мг 18.5% 13.6% 539 г
Сера, S 70.28 мг 1000 мг 7% 5.2% 1423 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 14.7% 501 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 29.36 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 8.6% 853 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 6.8% 1085 г
Литий, Li 0.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.549 мг 2 мг 27.5% 20.3% 364 г
Медь, Cu 224.65 мкг 1000 мкг 22.5% 16.6% 445 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 7.2% 1018 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 3.833 мкг 55 мкг 7% 5.2% 1435 г
Стронций, Sr 49.16 мкг ~
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 1.1673 мг 12 мг 9.7% 7.2% 1028 г
Цирконий, Zr 5.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.851 мг ~
бета Ситостерол 8.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.484 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Ужин сред составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».