Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак сред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак сред

Индейка 100 г
Соя, зерно (Варка) 40 г
Булгур, крупа 50 г
Огурец парниковый 80 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Шпинат 35 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак сред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.5% 514 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.1% 488 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 5.3% 1015 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 5.4% 996 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 7.7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 8.7% 619 г
Витамин В9, фолаты 20.681 мкг 400 мкг 5.2% 2.8% 1934 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 6.8% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 3.1% 1765 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.636 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 7.505 мкг 50 мкг 15% 8.1% 666 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 26.1% 207 г
Витамин РР, НЭ 4.5991 мг 20 мг 23% 12.4% 435 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.83 мг 2500 мг 20% 10.8% 500 г
Кальций, Ca 69.77 мг 1000 мг 7% 3.8% 1433 г
Кремний, Si 41.322 мг 30 мг 137.7% 74.3% 73 г
Магний, Mg 100.4 мг 400 мг 25.1% 13.5% 398 г
Натрий, Na 42.73 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3042 г
Сера, S 126.22 мг 1000 мг 12.6% 6.8% 792 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 16.9% 319 г
Хлор, Cl 22.39 мг 2300 мг 1% 0.5% 10272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 3.828 мг 18 мг 21.3% 11.5% 470 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5455 г
Кобальт, Co 4.593 мкг 10 мкг 45.9% 24.8% 218 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 1.1431 мг 2 мг 57.2% 30.9% 175 г
Медь, Cu 210.68 мкг 1000 мкг 21.1% 11.4% 475 г
Молибден, Mo 13.29 мкг 70 мкг 19% 10.3% 527 г
Никель, Ni 37.454 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 7.57 мкг 55 мкг 13.8% 7.4% 727 г
Стронций, Sr 15.97 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16736 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1106 г
Цинк, Zn 1.565 мг 12 мг 13% 7% 767 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.683 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 2.893 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.599 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.248 г от 0.9 до 3.7 г 27.6% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.648 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.454 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.989 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.722 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.293 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.257 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Завтрак сред составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов