Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.2% 800 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.1% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 16.9% 484 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 16.2% 506 г
Витамин В4, холин 181.04 мг 500 мг 36.2% 29.6% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 17.3% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.014 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5703 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 14.6% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 12.4% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3686 г
Витамин Н, биотин 15.158 мкг 50 мкг 30.3% 24.8% 330 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8054 мг 20 мг 14% 11.4% 713 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.52 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1618 г
Кальций, Ca 87.86 мг 1000 мг 8.8% 7.2% 1138 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2867 г
Натрий, Na 286.47 мг 1300 мг 22% 18% 454 г
Сера, S 133.39 мг 1000 мг 13.3% 10.9% 750 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 17.1% 478 г
Хлор, Cl 425.75 мг 2300 мг 18.5% 15.1% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 7.9% 1028 г
Йод, I 17.65 мкг 150 мкг 11.8% 9.6% 850 г
Кобальт, Co 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 59% 139 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 1% 8511 г
Медь, Cu 62.99 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1588 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 8% 1024 г
Олово, Sn 5.88 мкг ~
Селен, Se 22.421 мкг 55 мкг 40.8% 33.4% 245 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Фтор, F 46.38 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8624 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5.9% 1381 г
Цинк, Zn 0.9371 мг 12 мг 7.8% 6.4% 1281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов