Мой здоровый рацион

Рецепт Ж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ж

Огурец грунтовый 160 г
Салат романо (римский салат, ромен) 85 г
Помидор (томат), грунтовый 302 г
Огурец соленый 133 г
Горошек зеленый. Консервы 125 г
Лук репчатый 38 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.1% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.9% 4308 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 28.6% 1053 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 12% 2528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 39.2% 767 г
бета Каротин 0.958 мг 5 мг 19.2% 57.8% 522 г
Лютеин + Зеаксантин 224.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 11.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.6% 4500 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 10.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 10.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 21.386 мкг 400 мкг 5.3% 16% 1870 г
Витамин C, аскорбиновая 16.31 мг 90 мг 18.1% 54.5% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 10.2% 2982 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 5.1% 5952 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 95.8% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.5983 мг 20 мг 3% 9% 3343 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.82 мг 2500 мг 8.2% 24.7% 1215 г
Кальций, Ca 26.53 мг 1000 мг 2.7% 8.1% 3769 г
Кремний, Si 13.939 мг 30 мг 46.5% 140.1% 215 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 13.9% 2176 г
Натрий, Na 356.96 мг 1300 мг 27.5% 82.8% 364 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 4.5% 6766 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 13.9% 2162 г
Хлор, Cl 235.07 мг 2300 мг 10.2% 30.7% 978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.5 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 13.3% 2267 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3% 9740 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 86.7% 348 г
Литий, Li 10.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 22.9% 1318 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 26.2% 1144 г
Молибден, Mo 4.869 мкг 70 мкг 7% 21.1% 1438 г
Никель, Ni 4.793 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 3% 9874 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 26991 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 20.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.2848 мг 12 мг 2.4% 7.2% 4213 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ж составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов